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온도/비중/당도/무게/pH > pH Meter > 총산 측정세트-보급형
총산 측정세트-보급형

제조회사 : 국내산 외
판매가격 : 55,000원
총산 측정세트-보급형
수량 EA
 
배송조건 : (조건)
 
  
 

 

품        명 : 총산 측정세트-보급형

 

 

 

 

활        용 : 주류 또는 식초 등의 총산을 적정방식으로 측정하는 기구 및 시약세트

 

구        성 :

- 피펫 10ml 2본

- 피펫펌프 1본

- 삼각플라스크 100ml 2본

- 주사기 10ml 2본

- 0.1N 수산화나트륨(NaOH) 적정용액 1000ml

- B.T.B. & N.R.(브롬티몰 블루 & 뉴트럴 레드) 혼합지시약 30ml

- Phenolphthalein(페놀프탈레인) 지시약 30ml

 

식초 및 주류의 총산 기준 및 시험방법


1. 식초
 (1) 규격 : 총산(초산으로서, w/v%) 4.0∼20.0(다만, 감식초는 2.6 이상)
 (2) 시험방법(식품공전 제8.일반시험법-6.식품별규격확인시험법-6.6.1.1총산)
      검체 10mL를 취하고, 이에 끓여서 식힌 물(정제수)을 가하여 100mL로 하고
      그 20mL를 페놀프탈레인시액을 지시약으로 하여 0.1 N 수산화나트륨액으로
      적정한다.
 (3) 환산공식 : 총산(w/v%)=0.006 × V × f / S × 100(초산으로서)
     - V∶0.1 N NaOH의 소비량(mL)
     - f ∶0.1 N NaOH의 Factor
     - S∶검체량(mL)


2. 탁주·약주·청주
 (1) 규격
   ① 탁주 : 총산(w/v%)∶0.5 이하(초산으로서)
   ② 약주 : 총산(w/v%)∶0.7 이하(초산으로서)
   ③ 청주 : 총산(w/v%)∶0.3 이하(호박산으로서)
 (2) 시험방법(식품공전 제8.일반시험법-6.식품별규격확인시험법-6.7.1.1총산)
      검체 20mL에 새로 끓여 식힌 물(정제수) 30mL를 가하고 0.1 N수산화나트륨액으로
      적정한다. 지시약은 뉴트랄레드-브롬티몰블루 혼합시액을 사용한다.

 (3) 환산공식 : 총산(w/v%)=0.006 × V × f / S × 100(초산으로서)
     - V∶0.1 N NaOH의 소비량(mL)
     - f ∶0.1 N NaOH의 Factor
     - S∶검체량(mL)

 




※ 위 시험방법에 따라 3회 측정하고 평균값을 소숫점 둘째자리에서 반올림한다.



 

  

 

 

배  송  비 : 구매금액 50,000원 이상 무료

 

 

 

[반품 및 교환]

 

반품 및 교환은 사유에 따라 다음과 같이 요청할 수 있습니다.
반품 및 교환은 사전에 판매자에게 연락을 취하고 반품 및 교환사유, 소요비용, 판매자가 상품을 반송받을 주소

등을 협의한 후 가능합니다.

 

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     - 복제가 가능한 상품의 포장이 훼손된 경우


 

 

반품 및 교환 요청 : 예스와인 고객센터 043-742-1937

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