품        명 : 유리아황산 측정키트

 

 

 

 

유리아황산 ?

 

                   과실주(와인)의 산화를 방지하는 산화방지제로서

                   박테리아 번식을 억제하고 변질을 방지하는 기능

                   EX) 무수아황산, 아황산나트륨, 메타중아황산칼륨, 메타중아황산나트륨 등

 

 

                   [식품첨가물공전 과실주의 아황산 잔류허용량  :  이산화황으로서 0.35g/kg(L) 이하]

 

 

 

활        용 : 과실주(와인)의 각 제조공정에서 유리아황산 농도를 측정하여

                   최적의 유리아황산 농도를 유지함으로서 고품질의 과실주(와인) 생산

                   제조된 과실주(와인)의 품질검사

 

 

구        성 : 시약앰플 10EA + 실리콘어셈블리 10EA + 시료컵

 

 

측정범위 : 10mg(=10ppm=0.01g) / L ~ 100mg(100ppm=0.1g) / L

 

 

측정방법

  1. 시료컵에 측정대상인 과실주(와인)을 담는다.

  2. 실리콘어셈블리를 시약앰플 목부분 아랫선까지 충분히 끼운다.

  3. 시약앰플의 윗선부분을 꺽는다.

  4. 실리콘어셈블리의 꼭지를 시료컵에 충분히 잠기게한다.

  5. 실리콘어셈블리 중간의 볼을 살짝 눌러

      측정대상인 과실주(와인)가 소량 시약앰플 속으로 흡입되도록 한다.

  6. 시약앰플 속 시약의 색상이 짙은 청색으로 변화한다.

  7. 실리콘어셈블리 중간의 볼을 살짝 눌러가면서 조금씩 측정대상인 과실주(와인)가

      시약앰플 속으로 흡입되도록 한다

  8. 시약앰플 속 시약의 색상이 투명색(또는 본래 시료의 색)으로 변화하는 지점에서

      흡입을 멈춘다.

  9. 시약앰플의 눈끔을 읽는다.

 

 

 

 

 

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